photo Chef barman / Cheffe barmaid

Chef barman / Cheffe barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Cabestany, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous avez une passion pour les produits locaux, les bières artisanales, les vins de vignerons indépendants et un goût prononcé pour la convivialité ? Le Chaudron recherche un Chef de Bar pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée ! Le Chaudron, c'est bien plus qu'un simple bar/tapas. C'est un lieu où l'authenticité, la qualité et les produits de saison sont à l'honneur, dans une ambiance chaleureuse et un concept unique avec 2 établissements dans le 66. Nous proposons une expérience culinaire avec des tapas originaux préparés à partir de produits locaux et catalans, une cave à vins et bières artisanales, ainsi qu'une épicerie fine. Votre mission : En tant que Chef de Bar, vous serez responsable de la gestion quasi complète du bar tout en incarnant l'âme de notre établissement. Vos missions seront les suivantes : - Gestion et animation du bar : Superviser l'équipe, assurer un service fluide et de qualité pour nos clients, et être un véritable ambassadeur de nos produits locaux et de notre sélection de bières artisanales et de vins de vignerons indépendants. - Création et gestion des cartes de boissons : Mettre en avant notre sélection de produits artisanaux[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre de la saison 2025, notre établissement 4 étoiles recrute ses futurs collaborateurs/trices. Au restaurant Les Ganivelles, la carte fait la part belle à une cuisine de saison aux accents méditerranéens, avec des produits garantis bio à 75 % ou provenant d'agriculteurs locaux pratiquant une culture raisonnée. Comme un retour aux sources, elle sublime la nature pour un parfait équilibre entre plaisir et bien-être, avec un panel de textures et de goûts. Au sein d'une brigade de 6 personnes, vous participez à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du chef Alexandre BOLTEAU, Toque Blanche du Roussillon : une cuisine méditerranéenne qui privilégie les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité des produits. - Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous élaborez les repas en respectant l'identité du restaurant. - Vous assistez le Chef dans l'encadrement des équipes et assurez la communication entre les collaborateurs : commis, chef de partie, pâtissier et stagiaires. - Vous respectez les circuits courts qui constituent la singularité de la Maison. - Vous assurez le suivi de la gestion des stocks et du respect des règles d'hygiène. - Vous[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

CDD remplacement long Temps complet Heures supplémentaires payées ou récupérées. Descriptif de l'emploi Cuisinier au sein de l'Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) - Résidence La Résidence Catalane Capacité de 70 places dont une UVP (Unité de Vie Protégée) de 21 places et 4 accueils de jour + Portage de repas à domicile. Les repas sont confectionnés sur place quotidiennement L'équipe cuisine est composée de 5 agents par jour : 2 cuisiniers met 2 agents de restauration le matin et 1 agent de restauration l'après-midi. Fonctionnement de l'équipement 7 jours sur 7, Horaire: 7H00 à 14H00 ou 13H à 20H 2 week-ends sur 3 travaillés Sous l'autorité de la Direction de l'établissement et dans le respect de la règlementation en matière de restauration collective (liaison chaude) à destination des personnes âgées, vous serez chargé (ée) d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents. Vous assurerez une mission médico-sociale au sein de l'établissement avec pour objectif de préserver l'autonomie des convives dans le cadre de votre prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes. Vous serez sensible à la politique[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant "La Cabana d'Arno", situé à Banyuls-sur-mer, propose une cuisine méditerranéenne, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Notre établissement est reconnu pour son cadre exceptionnel et son ambiance chaleureuse. Nous recherchons un cuisinier (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène établies par le restaurant. Vous collaborerez étroitement avec les autres membres de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Missions : Préparation et cuisson des plats en respectant les recettes et les standards du restaurant (four à braise,..) Gérer les stocks de produits et commandes Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Passion pour la cuisine méditerranéenne et les produits locaux. Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Sens de l'organisation et rigueur. Créativité et goût du détail.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant "La Cabana d'Arno", situé à Banyuls-sur-mer, propose une cuisine méditerranéenne, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Notre établissement est reconnu pour son cadre exceptionnel et son ambiance chaleureuse. Nous recherchons un cuisinier (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène établies par le restaurant. Vous collaborerez étroitement avec les autres membres de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Missions : Préparation et cuisson des plats en respectant les recettes et les standards du restaurant (four à braise,..) Encadrement de l'équipe de cuisine Gérer les stocks de produits et commandes Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Passion pour la cuisine méditerranéenne et les produits locaux. Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Sens de l'organisation et rigueur. Créativité et goût du détail.

photo Chargé / Chargée de communication

Chargé / Chargée de communication

Emploi Agriculture - Sylviculture

Sorède, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Description de l'entreprise : Crée en 2000, la Vallée des tortues est un parc animalier qui s'étend sur 4,5 hectares à deux pas de la mer, dans le massif des Albères à Sorède (66). Le parc regroupe 600 animaux sauvages et domestiques, de 60 espèces, implanté dans un écrin de verdure où s'épanouissent reptiles, mammifères, oiseaux et amphibiens. Avec de beaux projets en perspective, le parc souhaite accentuer ses actions de communication. Rattaché(e) à la direction et aux responsables animaliers, il vous sera ainsi confié différentes missions. Mission principale : Création de supports de communication : _communication auprès des différentes cibles (scolaires, groupes, particulier). _concevoir des affiches, brochures, plans, flyers, panneaux informatifs et autres supports imprimés. _Réaliser des visuels pour les réseaux sociaux et le site web du parc. _Elaborer des illustrations pédagogiques pour présenter les animaux, les écosystèmes et les programmes de conservation en collaboration avec le/la responsable animalière. _Réaliser des photos et vidéos pour illustrer les supports de communication (animaux, évènements, installations) _Mettre à jour le site web. _Suivi et développement[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous sommes à la recherche d'un/d'une CHEF DE PARTIE ou CUISINIER EXPERIMENTE (F/H) pour compléter notre équipe de cuisine du restaurant gastronomique l'Horizon et son restaurant d'été l'Effet Mer. Au sein d'une brigade de 10 personnes, vous participez à l'élaboration de la cuisine du Chef Sylvain Marsault, membre des Toques Blanche du Roussillon qui propose une cuisine méditerranéenne privilégiant les circuits courts et la saisonnalité des produits. - Créatif et enthousiaste, vous partagerez au quotidien avec les membres de la Brigade et le Chef, pour contribuer au succès de la saison 2024 des 2 restaurants. - Engagé, rigoureux et adaptable, vous développerez vos compétences et élargirez vos connaissances auprès de professionnels passionnés en découvrant de nouvelles techniques de cuisine, méthodes de travail et produits locaux. - Vous serez fier de vos productions et vous vous mobiliserez avec les équipes de salle pour faire vivre une expérience-client unique. - Vous participerez à des événements de cuisine festifs et originaux et rencontrerez nos convives. - Vous savez travailler en autonomie tout en ayant un bel esprit d'équipe. - Ouvert et pédagogue, vous encadrerez[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Torreilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous êtes passionné(e) de cuisine et prêt à vivre une expérience unique en bord de mer ? Notre restaurant de plage à Toreilles proposant une cuisine méditerranéenne recherche un(e) Chef(fe) de Partie Froid pour la saison estivale de mai à septembre. Description du poste : En tant que Chef(fe) de Partie Froid, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats froids, tout en garantissant la qualité et la présentation irréprochable de nos assiettes. Vos principales missions seront : Préparation et supervision des entrées froides, salades, amuse-bouches et desserts. cuisson à la plancha ou à la friteuse Gestion des stocks et commandes de produits frais. Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. Création et innovation de nouveaux plats conformément au thème du restaurant. Profil recherché : Expérience réussie en tant que Chef(fe) de Partie ou poste similaire. Excellente connaissance des techniques culinaires de la cuisine froide. Rigueur, organisation et esprit d'équipe. Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Arles-sur-Tech, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La Fontaine des Buis recherche un(e) plongeur(euse) pour la saison 2025. Le restaurant est situé à Arles sur Tech (66), en pleine nature, en bordure de rivière. Ouvert de début mai à fin septembre. C'est un restaurant de plein air recevant une soixantaine de couverts par service. Les plats sont faits maison à partir de produits frais et de qualité. Le restaurant fonctionne grâce à une équipe de 6/7 personnes dans une ambiance cool et professionnelle. Vos missions : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des ustensiles de cuisine et des équipements. - Maintenir la propreté et l'hygiène de votre poste et des locaux annexes. - Effectuer le tri et l'évacuation des déchets. - Aider à la réception et au rangement des marchandises. - Contribuer à la bonne organisation de la cuisine et du service en assistant vos collègues si nécessaire. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Votre profil : Vous êtes dynamique, rapide et organisé(e). Vous avez le sens du travail en équipe et êtes capable de suivre des consignes. Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) aux règles d'hygiène. Une expérience en plonge dans un restaurant d'au moins 6 mois Nous[...]

Ressources supplémentaires